綠竹- 一年一次的竹欉整理.

從表面看綠竹筍欉, 長至很茂密時, 陽光幾乎照不進去, 同時也很難想像其地下莖的盤根錯結. 為了讓來年竹筍有足夠的空間生長及提升其品質, 一般都在冬季進行一年一次的竹欉整理:

1.)竹筍的生產係由所留母莖的地下莖萌芽生長而得，進竹欉整理時開始留來年生產竹筍所需之母莖而砍除多餘的老莖。留下來的母莖, 數量不宜太多, 每個筍農經驗都會有些許不一樣, 但原則是需考量不讓竹欉迅速擴大(母莖多時, 會快速吸收土壤養分並坐大)、讓竹園通風採光良好、管理及採收容易、降低病蟲害的可能性等。

2.)去除多餘的老地下莖, 控制竹叢的大小不至每年不斷擴大, 也讓未來竹筍有足夠空間長出, 同時也刺激綠竹長新根; 這個過程非常耗體力, 主要是對付盤根錯結的地下莖並不易.

3.)理肥並再覆一層鬆土(~20cm 左右).

( 一方面要留意的是, 因為有切斷地上莖和地下莖的動作, 需做工具管理, 以避免病害藉由工具來傳播.)