糖醋珍香排骨

酸酸甜甜,一口咬下,軟嫩適中,汁多味美好滋味。

食材(一人份)
梅花肉或前腿肉 350g
酥炸粉 一碗
番茄 1/2顆
蔥薑蒜 少許
調味料
番茄醬
水 1/2碗
芝麻 少許

醃製材料
一大匙
水道之鄉黑麻油 一大匙
醬油 一大匙
一小匙
蔥蒜薑末 少許

做法
料理時間15分鐘
1. 選購新鮮肉品。
2. 豬肉切塊醃製,加入「黑麻油」、糖、醬油、酒、蔥蒜薑末醃製5分鐘。
3. 熱油鍋,裹上上酥炸粉,放入熱油鍋中,油鍋由大火轉中火,約3分鐘,炸至外表皮金黃後起鍋。
4. 另一鍋放入兩大匙油熱油,加入蔥薑蒜、切塊番茄拌炒,最後加入番茄醬與水。將起鍋的酥炸肉塊放入鍋中,停火拌炒即可起鍋。
5. 灑上芝麻,糖醋珍香排骨上桌

美味小祕密,我的私房食材「水道之鄉黑麻油」。歡迎來嘗鮮!

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Step 1: STEP 1

Step 2: STEP 2

Step 3: OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Step 4: STEP 4

Step 5: OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Step 6: OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

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糖醋珍香排骨 酸酸甜甜,一口咬下,軟嫩適中,汁多味美好滋味。食材(一人份) 梅花肉或前腿肉 350g 酥炸粉 一碗 番茄 1/2顆 蔥薑蒜 少許 調味料 番茄醬 水 1/2碗 芝麻 少許醃製材料 糖一大匙 水道之鄉黑麻油 一大匙 醬油 一大匙 酒 一小匙 蔥蒜薑末 少許做法 料理時間15分鐘 1. 選購新鮮肉品。 2. 豬肉切塊醃製,加入「黑麻油」、糖、醬油、酒、蔥蒜薑末醃製5分鐘。 3. 熱油鍋,裹上上酥炸粉,放入熱油鍋中,油鍋由大火轉中火,約3分鐘,炸至外表皮金黃後起鍋。 4. 另一鍋放入兩大匙油熱油,加入蔥薑蒜、切塊番茄拌炒,最後加入番茄醬與水。將起鍋的酥炸肉塊放入鍋中,停火拌炒即可起鍋。 5. 灑上芝麻,糖醋珍香排骨上桌美味小祕密,我的私房食材「水道之鄉黑麻油」。歡迎來嘗鮮!https://isesame.co/ http://suidohomeland.com/ Step 1: Step 2: Step 3: Step 4: Step 5: Step 6: