黃金元寶水餃好運旺旺來

 

食材( 三人份)
韭菜 一把
青蔥 一把
木耳絲 少許
胡蘿蔔絲 少許
絞肉 300g
少許

調味料
水道之鄉黑麻油 1小匙
2小匙
柴魚粉 1小匙
1小匙

水餃皮材料
麵粉 350g
160g
水道之鄉黑麻油 一小匙

做法
料理時間35分鐘

1. 備料:韭菜、木耳、胡蘿蔔切碎,加一小匙鹽軟化食材。
2. 五分鐘後加入絞肉、薑、黑麻油、鹽、柴魚粉、糖混合,均勻攪拌,放置冰箱備用。
3. 取一鍋放入麵粉,水、黑麻油逐一加入,不要一次加完,搓揉至便面光滑,放置20分鐘,即可製作水餃皮。
4. 完成的麵皮,以麵棍製作成一張張麵皮,冰箱中取出餡料包覆,生水餃完成。
5. 煮一鍋滾水,放入生水餃,滾水後加冷水,動作持續三次,讓內餡熟透,外皮更有彈性。黃金元寶水餃上桌。

美味小祕密,我的私房食材。歡迎來嘗鮮!

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Step 1: STEP 1

Step 2: OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Step 3: STEP 3

Step 4: STEP 4

Step 5: STEP 5

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黃金元寶水餃好運旺旺來  食材( 三人份) 韭菜 一把 青蔥 一把 木耳絲 少許 胡蘿蔔絲 少許 絞肉 300g 薑 少許調味料 水道之鄉黑麻油 1小匙 鹽 2小匙 柴魚粉 1小匙 糖 1小匙水餃皮材料 麵粉 350g 水 160g 水道之鄉黑麻油 一小匙做法 料理時間35分鐘1. 備料:韭菜、木耳、胡蘿蔔切碎,加一小匙鹽軟化食材。 2. 五分鐘後加入絞肉、薑、黑麻油、鹽、柴魚粉、糖混合,均勻攪拌,放置冰箱備用。 3. 取一鍋放入麵粉,水、黑麻油逐一加入,不要一次加完,搓揉至便面光滑,放置20分鐘,即可製作水餃皮。 4. 完成的麵皮,以麵棍製作成一張張麵皮,冰箱中取出餡料包覆,生水餃完成。 5. 煮一鍋滾水,放入生水餃,滾水後加冷水,動作持續三次,讓內餡熟透,外皮更有彈性。黃金元寶水餃上桌。美味小祕密,我的私房食材。歡迎來嘗鮮!https://isesame.co/ http://suidohomeland.com/ Step 1: Step 2: Step 3: Step 4: Step 5: