日式烏龍麵

清淡爽口烏龍麵，食材簡單，充滿幸福味蕾。

食材(一人份)：
烏龍麵一份
蔥花少許
木耳絲少許
黃金胡蘿蔔絲少許
雞蛋一顆

高湯材料：
水 500cc
柴魚片 50g
柴魚粉 一小匙
日式醬油 一大匙
黑麻油 一小匙

做法：
料理時間10分鐘
1. 備料：木耳、胡蘿蔔切成絲。
2. 小鍋滾水，川燙木耳絲、胡蘿蔔絲撈起備用。
3. 另一小鍋取500cc，滾水後加入高湯材料柴魚片、柴魚粉、日式醬油。5分鐘後撈除柴魚片，日式柴魚高湯完成。
4. 將烏龍麵與雞蛋放入柴魚高湯內滾煮3分鐘，倒入湯碗中。
5. 將木耳絲、胡蘿蔔絲擺入麵上方。灑上蔥花與一小匙「黑麻油」，美味日式烏龍麵上桌。

Step 1: